Los manuales de cocina como recursos de información para la construcción de la cultura culinaria nacional
| Main Authors: | Cabrera Castiglioni, Magela, Cabrera Castiglioni, Magela, Canzani Cuello, Javier, Canzani Cuello, Javier |
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| Format: | Journal PeerReviewed Book |
| Bahasa: | es |
| Terbitan: |
Facultad de Información y Comunicación. Universidad de la República (Uruguay)
, 2019
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| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.rclis.org/43266/1/232-Texto%20del%20art%C3%ADculo-541-4-10-20191208.pdf http://eprints.rclis.org/43266/ |