MODIFIKASI TEPUNG SAGU MENJADI MALTODEKSTRIN MENGGUNAKAN ENZIM α-AMYLASE
| Main Authors: | Achmad , Chafid, Galuh , Kusumawardhani |
|---|---|
| Format: | Monograph NonPeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
Diponegoro University
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.undip.ac.id/36770/1/70.Artikel_Ilmiah.pdf http://eprints.undip.ac.id/36770/ |
Internet
http://eprints.undip.ac.id/36770/1/70.Artikel_Ilmiah.pdfhttp://eprints.undip.ac.id/36770/
Lokasi
| Koleksi | Diponegoro University Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Diponegoro |
| Institusi | Universitas Diponegoro |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |