PEMANFAATAN TEPUNG BIJI DURIAN MENJADI GLUKOSA CAIR MELALUI PROSES HIDROLISA DENGAN MENGGUNAKAN ENZIM Î-AMILASE
| Main Authors: | Djaeni, Mohamad, Anwar, Aida Sofia, Afrisanti, Laelia , Wardani , Dyah Hesti |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.undip.ac.id/36360/ |
Internet
http://eprints.undip.ac.id/36360/Lokasi
| Koleksi | Diponegoro University Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Diponegoro |
| Institusi | Universitas Diponegoro |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |