Pengaruh Penambahan Umbi Garut (Maranta arundinaceae L) dalam bentuk tepung dan pati sebagai Prebiotik pada Yoghurt sebagai Produk Sinbiotik terhadap Daya Hambat Bakteri Escherichia coli
| Main Author: | Rosa, Navila |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.undip.ac.id/24597/1/347_Navila_Rosa_G2C006035.pdf http://eprints.undip.ac.id/24597/2/347_Navila_Rosa_G2C006035.pdf http://eprints.undip.ac.id/24597/ |