PENGARUH DERAJAT DEASETILASI KHITOSAN DARI KULIT UDANG TERHADAP APLIKASINYA SEBAGAI PENGAWET MAKANAN
| Main Author: | Rokhati, Nur |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
Department of Chemical Engineering, Diponegoro University
, 2006
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.undip.ac.id/19601/1/Artikel_NurRokhati_UNDIP_1.pdf http://jreaktor.undip.ac.id http://eprints.undip.ac.id/19601/ |