PEMBUATAN MALTODEKSTRIN DENGAN PROSES HIDROLISA PARSIAL PATI SINGKONG MENGGUNAKAN ENZIM -AMILASE
| Main Authors: | Nurfida, Anita , Nawang Puspitawati, Ika |
|---|---|
| Format: | Proceeding PeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.undip.ac.id/13384/1/Artikel_peneli.pdf http://eprints.undip.ac.id/13384/ |