Kelayakan Finansial Agroindustri Kopi Lengkuas di Desa Matanair, Kecamatan Rubaru, Kabupaten Sumenep
| Main Authors: | Fatmawati, Ika; Program studi agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Wiraraja, Fatmawati, Fatmawati; Departemen Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Wiraraja Sumenep, Lestari, Sri; Departemen Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Wiraraja Sumenep |
|---|---|
| Other Authors: | Ristekdikti |
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Department of Agribusiness, Faculty of Agriculture, Universitas Trunojoyo Madura, Indonesi
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal.trunojoyo.ac.id/agriekonomika/article/view/4323 http://journal.trunojoyo.ac.id/agriekonomika/article/view/4323/3296 |
Daftar Isi:
- Kopi lengkuas merupakan kopi jamu dengan cita rasa yang khas akan lengkuas, serta bermanfaat baik untuk kesehatan. Tujuan penelitian ini yaitu: 1) menganalisis tingkat kelayakan finansial agroindustri kopi lengkuas, 2) mengetahui pengaruh sensitivitas perubahan harga bahan baku kopi dan lengkuas serta jumlah penjualan kopi lengkuas terhadap kelayakan usaha agroindustri kopi lengkuas. Metode analisis data yang digunakan yaitu analisis kuantitatif (kriteria investasi serta analisis sensitivitas dengan metode switching value) dan analisis deskriptif. Hasil perhitungan analisis kelayakan diperoleh nilai NPV sebesar Rp. 241.604.291,70,- ; Pay Back Periode dengan jangka waktu 1,53 tahun (1 tahun 6 bulan 10 hari) ; nilai IRR yaitu 58,80%, Net B/C sebesar 2,35, sehingga disimpulkan bahwa agroindustri kopi lengkuas menguntungkan dan layak dikembangkan. Sedangkan hasil analisis sensitivitas switching value menunjukkan agroindustri kopi lengkuas tetap layak sampai terjadi perubahan kenaikan harga bahan baku lengkuas pada 1777,1%, kenaikan harga bahan baku kopi sebesar 206,64%, serta penurunan penjualan pada tingkat 25,223%.