Tingkat pencampuran Tepung Ubi Jalar Merah (Ipomea batatas) dengan Tepung Wortel (Daucus carota) Terhadap Mutu dan Karakteristik Kue Kering
| Main Author: | Alharis |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=99104 |
Daftar Isi:
- v,37 hal,;30 cm