Isolasi dan uji antioksidan senyawa antosianin dari kulit buah mahkota dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl) serta Aplikasi sebagai pewarna alami
| Main Author: | Dede Sunaryo |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=92950 |
Daftar Isi:
- xv, 53 hal,; 30 cm