Agrosains Volume 16 (1), Januari 2003 Pengaruh Level Tekanan Co2 Pada Proses Karbonasi Dan Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Dan Kesukaan Konsumen Pada Susu Pasteurisasi
| Main Authors: | Sutaryo, Indratiningsih, Soemitro Djojowidagdo |
|---|---|
| Format: | |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Gajah Mada
, 2003
|
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=86875 |
Daftar Isi:
- hal.53-64hal.;24cm