Agrosains Volume 19 (4), Oktober 2006 Pengaruh Kadar Amilosa Terhadap Pengembangan Dan Kerenyahan Tepung Pelapis Selama Penggorengan
| Main Authors: | R.Ediati, B. Rahardjo, P. Hastuti |
|---|---|
| Format: | |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Sekolah Pascasarjana UGM
, 2006
|
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=86284 |
Internet
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=86284Lokasi
| Koleksi | Katalog Koleksi Cetak Perpustakaan Universitas Andalas |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Andalas |
| Institusi | Universitas Andalas |
| Kota | KOTA PADANG |
| Provinsi | SUMATERA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |