Pengaruh Penggunaan Pedioccocus pentosaceus (Isolat Dadih) Terhadp Kadar Air,Kadar Kolestrol,Keasaman Dan Total Koloni Bakteri Asam Laktat Yoghurt Susu Kambing
| Main Author: | ARMANSYAH |
|---|---|
| Format: | |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2013
|
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=84090 |
Daftar Isi:
- vi.;58hal.;32 cm