Pengaruh Tingkat Subtitusi Tepung Terigu Dengan Tepung Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) Terhadap Mutu Roti Tawar
| Main Author: | Daudi Abrari |
|---|---|
| Format: | |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2013
|
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=83532 |
Daftar Isi:
- iv.;55hal.;32cm