Pengaruh Kosentrasi Air Dalam Perendaman Biji Durian (Durio zibethinus Murr) Terhadap Mutu Tepung Dan Produk Yang Dihasilkan
| Main Author: | Sulfiandri |
|---|---|
| Format: | |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2013
|
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=83517 |
Daftar Isi:
- vii.;44hal.;32cm