Pengaruh Bubur Coklat Fermentasi Pada Kualitas Yoghurt Susu Kambing Yang Menggunakan Starter Lactobacillus Fermentum Dan Streptococcus Thermophilus
| Main Authors: | Endang Purwati, Vebriyanti, Allismawita |
|---|---|
| Format: | |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2011
|
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=82075 |
Daftar Isi:
- v.;68hal.;32cm