Pengaruh Lama Penyimpanan Susu Mentah Pada Refrigerator Terhadap kadar Protein, Lemak, Visikositas Dan Nilai Organoleptik Youghurt
| Main Author: | Dhino Salputra |
|---|---|
| Format: | |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2013
|
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=79111 |
Daftar Isi:
- vii.;61hal.;32cm