Pengaruh Xanthan Gum Sebagai Elistor Dan Waktu Germinasi Terhadap Kadar Asam Folat Dan Asam Lemak Tidak Jenuh Pada Pembuatan Tepung Kecambah Kedelai (Glycine Max (L) mERRIL)
| Main Author: | ISWAHYUDI |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=57336 http://katalog.pustaka.unand.ac.id//lib/phpthumb/phpThumb.php?src=../../images/docs/Teknologi_Pertanian_0001.jpg |
Daftar Isi:
- iii,39 hal.;ill.;30 cm.