Pengaruh Pengulangan Pemakaian Minyak Goreng pada Penggorengan Ayam terhadap Sifat Fisikokimia Minyak Warna, Bau, Kadar Air dan Bilangan Asam
| Main Author: | SUNASRI, Mita Idatama |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2010
|
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=25352 http://katalog.pustaka.unand.ac.id//lib/phpthumb/phpThumb.php?src=../../images/docs/skripsi.jpg |
Daftar Isi:
- ix, 36 halaman.