Pengaruih Pencampuran Tepung Ubi Kayu (Manihot utilissima Pohl) dengan Tepung Kecambah Kacang Pagar (Phaseolus lunatus L.) terhadap Sifat Fisika, Kimia dan Organoleptik Kue Kering
| Main Author: | YULANDA, Sarly |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2009
|
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=25036 http://katalog.pustaka.unand.ac.id//lib/phpthumb/phpThumb.php?src=../../images/docs/skripsi.jpg |
Daftar Isi:
- vi, 57 halaman.