Pengaruh suhu dan wktu penggorengan hampa (Vacuum Frying) terhadap karakteristik keripik labu kuning (Cucurbita Moschata ex.Poir)
| Main Author: | SARI, Uci Minda |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2008
|
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=21347 http://katalog.pustaka.unand.ac.id//lib/phpthumb/phpThumb.php?src=../../images/docs/skripsi.jpg |
Daftar Isi:
- vi,51 halaman