Pengaruh Lama Penyimpanan Daging Pada Suhu Ruang Terhadap Kadar Air,Kadar Protein,pH Dan Nilai Organoleptik Sosis Sapi
| Main Author: | HERMIATI,Endang |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2006
|
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=19489 http://katalog.pustaka.unand.ac.id//lib/phpthumb/phpThumb.php?src=../../images/docs/skripsi.jpg |
Daftar Isi:
- iv,45 halaman