Pengaruh tiga varietas jahe (zingiber officinale roscoe) dan lama fermentasi terhadap mutu pikel jahe
| Main Author: | FARIANI, Yoza |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 1993
|
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=18157 http://katalog.pustaka.unand.ac.id//lib/phpthumb/phpThumb.php?src=../../images/docs/skripsi.jpg |
Daftar Isi:
- v, 44 halaman