Pengaruh lama penundaan pengolahan tiga jenis jahe (Zingiber officinale Rosc) terhadap beberapa faktor mutu bubuk jahe yang dihasilkan
| Main Author: | WARMAN, Zendri |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 1993
|
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=17836 http://katalog.pustaka.unand.ac.id//lib/phpthumb/phpThumb.php?src=../../images/docs/skripsi.jpg |
Daftar Isi:
- xiii,67 halaman