Pengaruh Penambahan Bubur Kolang - Koling Sebagai Pengental Terhadap karakteristik dan Umur Simpan Selai Alpukat ( Persea Americana, MIll ).
| Main Author: | Tiara Madhani |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=149193 |
Daftar Isi:
- viii, 74 hal.; ill.; 30 cm