Pendugaan umur simpan rendang belut dalam berbagai kemasan dengan metode accelerated shelf life testing (ASLT) berdasarkan pendekatan arrhenius
| Main Author: | Melisa Tamara |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=145765 |
Daftar Isi:
- vi, 77 hal.; 30 cm