Optimasi lama fermentasi tape ketan hitam (Oryza sativa glutinosa) untuk memenuhi persyaratan bahan pembuatan cuka
| Main Author: | Maissy Amanda |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=143942 |
Daftar Isi:
- vi,44 hal.,;30 cm