Analisis karakteristik fisikokimia dan sensori fruit leather pepaya (carica papapya, L.) dengan penambahan kolang-kaling (arenga pinnatu, merr)
| Main Author: | Widiawati |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=141631 |
Daftar Isi:
- vi,41 hal.,;30 cm