Pengaruh pengasinan telur itik dengan sari kunyit putih (Curcuma zedoaria) dengan menggunakan cacuum pressure terhadap aktivitas antioksidan, kadar kolesterol dan nilai organoleptik
| Main Author: | Dwi maltien novitasari |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=140904 |
Daftar Isi:
- vii, 59 hal,; 30 cm