Lihat Juga

• Pengaruh Konsentrasi Sodium Metabisulfit (Na2S2O5) Pada Proses Perendaman Kulit Awetan Garam Terhadap Kadar Protein, Uji tekstur, dan Uji Organoleptik Kerupuk Kulit
  oleh: Rika, Afriyeni
  Terbitan: (2018)
• Kualitas kerupuk kulit kambing dengan level perendaman larutan kapur yang berbeda terhadap kadar protein, kadar air, tekstur dan uji organoleptik
  oleh: Nurhilal hayati
  Terbitan: (2018)
• Pengaruh lama pengeringan kulit sapi terhadap kualitas kerupuk jangek dengan solar tunnel Dryer terhadap kadar protein, kadar lemak, uji tekstur dan uji organoleptik di irt aulia
  oleh: Andre saiful
  Terbitan: (2016)
• Pengaruh kosentrasi natrium metabisulfit (Na2S205) pada kulit awetan garam terhadap dandungan lemak, volume pengembangan, nilai pH,dan residu sulfit kerupuk kulit
  oleh: Fatimah nurhayani
  Terbitan: (2019)
• Pengaruh kosentrasi asam cuka (CH3CooH) dan lama perendaman yang berbeda terhadap kadar air, pH, Tekstur, kandungan kalsium dan organoleptik kulit splitting sebagai bahan baku kerupuk kulit
  oleh: Eko pebrianto
  Terbitan: (2016)