Pengaruh lama fermentasi terhadap kualitas dan nilai organoleptik yogurt susu sapi yang diinkubasi pada suhu sapi yang diinkubasi pada suhu ruang
| Main Author: | Ita junita |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=131698 |
Daftar Isi:
- viii, 80 hal.30 cm