Karakterisasi dan potensi fermentatif mikroflora alami dalam beberapa produk dadih tradisional di kecamatan lembah gumanti kabupaten solok
| Main Author: | Fadilla sapalina |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=122292 |
Daftar Isi:
- x, 49 hal,; 30 cm