Pengaruh pencampuran daging kerang lokan (geloina erosa) dan bubuk jamur tiram putih (pleurotus ostreatus) terhadap karakteristik bakso lokan yang dihasilkan
| Main Author: | Riri Andri Yeni |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=120825 |
Daftar Isi:
- vi,51 hal.,;30 cm