Studi kosentrasi edible coating dari kolang-kaling (arenga pinnata) untuk penyimpanan buah pepaya (carica papaya L.) terolah minimal
| Main Author: | Lola Bujianova |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=119821 |
Daftar Isi:
- viii,57 hal.,;30 cm