Lihat Juga

• PENGARUH LAMA PENGASINAN TELUR ITIK MENGGUNAKAN LARUTAN KUNYIT PUTIH (Curcuma zedoaria) TERHADAP KADAR AIR, pH, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN NILAI ORGANOLEPTIK TELUR ASIN
  oleh: Syalma, Mardiyah A.P
  Terbitan: (2016)
• Pengaruh pengasinan telur itik dengan sari kunyit putih (Curcuma zedoaria) dengan menggunakan cacuum pressure terhadap aktivitas antioksidan, kadar kolesterol dan nilai organoleptik
  oleh: Dwi maltien novitasari
  Terbitan: (2019)
• Pengaruh subsitusi abu kayu dengan cattle mix pada pembuatan telur itik asin terhadap kadar kalsium, kadar lemak, kadar air.pH dan nilai organoleptik
  oleh: NOVIANTI
  Terbitan: (2014)
• pengaruh kombinasi abu kayu dan kapur pada pembuantan telur itik asin terhadap kadar kalsium, kadar lemak, kadar air, pH dan nilai organoleptik
  oleh: mutiara
  Terbitan: (2014)
• Pengaruh lama perendaman telur itik dalam mikroorganisasi lokal rebung (Dendrocalamus asper) terhadap kadar protein, lemak dan nilai organoleptik telur asin
  oleh: Widia
  Terbitan: (2019)