Karakterisasi edible film dari karagenan dengan penambahan campuran kunyit putih (curcuma mangga, val) dan kencur (kaempferia galanga,L) sebagai penyegar mulut
| Main Author: | Fitriyeni Saputri |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=118654 |
Daftar Isi:
- xiv,59 hal.,;30 cm