Karakteristik dan stabilitas proteolitik papain kasar dari getah pepaya (sarica papaya, L.) dengan berbagai metode pengeringan
| Main Author: | Hafizul Ikhwan |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=117580 |
Daftar Isi:
- viii,45 hal.,;30 cm