Pengaruh penambahan tepung wortel (Daucus carata L.) Pada pembuatan stick dadih terhadap kadar protein, kadar air serat kasar dan nilai organoleptik
Main Author: | Rizki rahmani Putri |
---|---|
Format: | Bachelors |
Bahasa: | ind |
Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2016
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=115113 |
Daftar Isi:
- vii,74 hal,; 30 cm