Pengaruh substitusi tepung sukun (artocarpus communis) terhadap tepung terigu dalam pembuatan mi kering
| Main Author: | Deyos Labburlawar |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=114906 |
Daftar Isi:
- viii,36 hal.,;30 cm