Pengaruh waktu dan cara perendaman biji picung (pangium edule, reinw) terhadap kualitas minyak goreng yang dihasilkan
| Main Author: | Susi Oktalia Yuningsih |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=112647 |
Daftar Isi:
- viii,43 hal.,;30 cm