Ekstraksi dan identifikasi senyawa antosianin dari jantung pisang raja (Musa x paradisiaca L.) sebagai pewarna alami serta uji aktivitas antiosidannya
| Main Author: | Jessica alvionita |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=112043 |
Daftar Isi:
- xi,52 hal,; 30 cm