Penambahan tepung ubi kayu (manihot utilissima) dan wortel (daucus carota) pada pembuatan beras analog ubi jalar merah (impomea batatas l.)
| Main Author: | Vivin Jenika Putri |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=108507 |
Daftar Isi:
- viii,55 hal.,;30 cm