Pengaruh jenis kemasan dan lama penyimpanan terhadap kadar lemak, bilangan thiobarbiturat acid (TBA) dan nilai organoleptik rendang runtiah itik afkir

Main Author: mutiara
Format: Bachelors
Bahasa: ind
Terbitan: Universitas Andalas , 2015
Subjects:
Online Access: http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=107566

Internet

http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=107566

Lokasi

Koleksi Katalog Koleksi Cetak Perpustakaan Universitas Andalas
Gedung Perpustakaan Universitas Andalas
Institusi Universitas Andalas
Kota KOTA PADANG
Provinsi SUMATERA BARAT
Kontak Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.