Pengaruh jenis kemasan dan lama penyimpanan terhadap kadar lemak, bilangan thiobarbiturat acid (TBA) dan nilai organoleptik rendang runtiah itik afkir
Main Author: | mutiara |
---|---|
Format: | Bachelors |
Bahasa: | ind |
Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2015
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=107566 |
Daftar Isi:
- viii,76 hal,; 30 cm