potensi bio-film antosianin dari ubi jalar ungu (ipomoea batatas, L) sebagai indikator smart packaging untuk mendeteksi kerusakan nuget ayam selama penyimpanan
| Main Author: | ismed, feby andini |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=105910 |
Daftar Isi:
- 32 hal.; 30 cm