Pengaruh Penambahan Tepung Wortel (Daucus carota L) Pada Pembuatan Bakso Itik Afkir Terhadap Nilai Protein, Serat Kasar, Kolesterol dan Nilai Organoleptik
Main Author: | Efrial Sumanti Filli |
---|---|
Format: | Book |
Bahasa: | ind |
Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2014
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=102298 |
Daftar Isi:
- viii,72 hal,;30 cm