EVALUASI PROGRAM PEMBERIAN PERMAKANAN BAGI LANJUT USIA SANGAT MISKIN DAN LANJUT USIA TERLANTAR ( Studi Kasus Di Karang Werdha Kelurahan Gunung Anyar Tambak Kota Surabaya )
| Main Author: | DEDDY, CAHYO SATRIO PERDANA |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.upnjatim.ac.id/6225/1/file1.pdf http://eprints.upnjatim.ac.id/6225/2/file2.pdf http://eprints.upnjatim.ac.id/6225/ |
Daftar Isi:
- Program pemberian permakanan merupakan salah satu wujud dari upaya Pemerintah Kota Surabaya dalam pemenuhan kebutuhan dasar permakanan bagi lanjut usia sangat miskin dan lanjut usia terlantar. Program pemberian permakanan hanya diselenggarakan di Kota Surabaya. Di Kota Surabaya program pemberian permakanan bagi lanjut usia sangat miskin dan lanjut usia terlantar telah dilaksanakan sejak tahun 2012. Salah satu wilayah yang melaksanakan program pemberian permakanan bagi lanjut usia sangat miskin dan lanjut usia terlantar adalah kelurahan Gunung Anyar Tambak Kota Surabaya. Pelaksanaan program ini di awali dengan survey yang dilakukan Dinas Sosial untuk menentukan lokasi. Setelah itu membentuk pengurus Karang Werdha sebagai wadah untuk menampung kegiatan para lanjut usia. Selama ini penerima bantuan telah mengikuti beberapa kegiatan yaitu senam bugar lansia, rekreasi dan pemeriksaan kesehatan. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif yang bertujuan untuk menggambarkan dan menjelaskan mengenai evaluasi hasil dari program pemberian permakanan bagi lanjut usia sangat miskin dan lanjut usia terlantar. Adapun subjek penelitian ini yaitu pelaksana yang terdiri dari staf Dinas Sosial, Lurah, dan Pengurus Karang Werdha di Kelurahan Gunung anyar Tambak, serta lanjut usia sangat miskin dan lanjut usia terlantar sebagai penerima bantuan program. Teknik pengumpulan data yang digunakan berupa dokumentasi, observasi serta wawancara. Analisis data yang dilakukan dengan pengumpulan data, reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitiaan adalah : 1. Standar permakanan yang diberikan telah efektif untuk unsur nasi,sayur,lauk dan buah. Tetapi porsi makanan dan kualitas lauk,sayur dan buah belum efektif dan belum efisien dalam penyusunan menu makanan. 2.Besaran Satuan permakanan sudah efektif dan efisien karena Frekuensi pemberian permakanan sudah sesuai program permakanan yang diberikan sebanyak satu kali per orang dengan harga Rp. 10.000,. Tetapi belum dapat memberikan perlindungan dan pemeliharaan taraf kesejahteraan lanjut usia sangat miskin dan lanjut usia terlantar karena kebutuhan lanjut usia adalah dua kali makan dalam sehari sesuai standar yang ditetapkan oleh Widya Karya Nasional Pangan dan Gizi LIPI. 3.Prosedur Penyelenggaran Permakanan sudah berjalan dengan lancar dan efektif sesuai dengan pedomanan penyelenggaran pemberian permakanan dan sudah efisien dalam pengelolahan permakanan yang bekerja sama dengan pihak luar yaitu 2 katering secara bergiliran. Kata Kunci : Evaluasi Kebijakan Publik, Program Pemberian Permakanan Bagi Lanjut Usia Sangat Miskin dan Lanjut Usia Terlantar.