PABRIK PENGOLAHAN BIJI KAKAO MENJADI COKELAT BUBUK (COCOA POWDER) DAN LEMAK COKELAT (COCOA BUTTER)
| Main Author: | SILFI , NURUL HIKMAH |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.upnjatim.ac.id/6028/1/file_1.pdf http://eprints.upnjatim.ac.id/6028/2/file_2.pdf http://eprints.upnjatim.ac.id/6028/ |
Daftar Isi:
- Pra Rencana Pabrik Pengolahan Biji Kakao Menjadi Cokelat Bubuk Dan Lemak Cokelat ini direncanakan untuk kapasitas produksi cocoa butter dan cocoa powder sebesar 56543,46143 ton/tahun. Pabrik ini direncanakan beroperasi selama 300 hari/tahun dengan data-data sebagai berikut : Lokasi : Ajung Jenggawa, Jember. Luas Tanah : 18130 m2 Jumlah Karyawan : 204 orang Bentuk Perusahaan : Perseroan Terbatas (PT) Struktur Organisasi : Garis dan Staf Sumber Modal : PMDN Massa Konstruksi : 2 tahun Modal Kerja : Rp. 188.509.133.597 Modal Tetap : Rp. 215.251.385.716 Waktu Pengambilan modal : 3,87 tahun Laju Pengembalian Modal : 0,3559 % Titik Impas : 30,19 % Kapasitas produksi