PABRIK TEPUNG MAIZENA DENGAN PROSES WET MILLING
| Main Author: | TOTOK , HERBY SYANTO |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.upnjatim.ac.id/2350/1/File_1.pdf http://eprints.upnjatim.ac.id/2350/2/File_2.pdf http://www.upnjatim.ac.id http://eprints.upnjatim.ac.id/2350/ |
Daftar Isi:
- Perencanaan pabrik tepung maizena ini diharapkan dapat berproduksi dengan kapasitas 60.000 ton/tahun dalam bentuk padat. Pabrik beroperasi secara kontinyu berjalan selama 24 jam tiap hari dan 330 hari kerja dalam setahun. Industri tepung maizena di Indonesia mempunyai perkembangan yang stabil, hal ini dapat dilihat dengan berkembangnya industri pertanian, terutama produksi jagung di Indonesia. Pendirian pabrik tepung maizena di Indonesia mempunyai peluang investasi yang menjanjikan dan mempunyai profitabilitas yang tinggi. Secara singkat, uraian proses dari pabrik kitosan sebagai berikut : Pertama-tama biji jagung dicuci dan kemudian dimasak dengan hembusan gas sulfur dioxide. Biji jagung kemudian dihaluskan dan dicuci kembali untuk kemudian maizena dipisahkan dari germ, dan gluten. Maizena padat kemudian dikeringkan pada dryer dan kemudian dihaluskan dengan roll mill sehingga menjadi produk akhir tepung maizena. Pendirian pabrik berlokasi di Manyar, Gresik dengan ketentuan : Bentuk Perusahaan : Perseroan Terbatas Sistem Organisasi : Garis dan Staff Jumlah Karyawan : 210 orang Sistem Operasi : Kontinyu Waktu Operasi : 330 hari/tahun ; 24 jam/hari Analisa Ekonomi : * Massa Konstruksi : 2 Tahun * Umur Pabrik : 10 Tahun * Fixed Capital Investment (FCI) : Rp. 37.358.649.000 * Working Capital Investment (WCI) : Rp. 13.323.607.000 * Total Capital Investment (TCI) : Rp. 50.682.256.000 * Biaya Bahan Baku (1 tahun) : Rp. 104.213.704.000 * Biaya Utilitas (1 tahun) : Rp. 7.011.344.000 - Steam = 144.522 lb/hari - Air pendingin = 104 M3/hari - Listrik = 8.568 kWh/hari - Bahan Bakar = 2.040 liter/hari * Biaya Produksi Total (Total Production Cost) : Rp. 159.883.285.000 * Hasil Penjualan Produk (Sale Income) : Rp. 212.680.566.000 * Bunga Bank (Kredit Investasi Bank Mandiri) : 13,5% * Internal Rate of Return : 43,66% * Rate On Investment : 42,66% * Pay Out Periode : 2,4 Tahun * Break Even Point (BEP) : 26%