RANCANG BANGUN FLUORESCENCE IMAGING SYSTEM BERBASIS HIGH POWER UV-LED UNTUK MENDUKUNG ANALISIS LEMAK BABI DAN SAPI
| Main Author: | Rochan Rifai, NIM. 14620034 |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://digilib.uin-suka.ac.id/35490/1/14620034_BAB%20I_BAB_TERAKHIR_DAFTAR_PUSTAKA.pdf http://digilib.uin-suka.ac.id/35490/1/14620034_BAB%20II_S.D._SEBELUM_BAB_TERAKHIR.pdf http://digilib.uin-suka.ac.id/35490/ |
Daftar Isi:
- Autentifikasi kehalalan pangan merupakan hal yang penting bagi umat muslim di seluruh dunia. Untuk mendukung autentifikasi kehalalan pangan, metode yang lebih efektif dan efisien perlu dikembangkan dalam menjamin kehalalan pangan. Salah satu metode yang dapat digunakan adalah metode fluorescence imaging. Penelitian ini bertujuan untuk membuat fluorescence imaging system berbasis high ower UV-LED untuk mendukung analisis lemak babi dan sapi. Sistem ini menggunakan high power UV-LED sebagai sumber eksitasi yang memancarkan sinar UV 365 nm, webcam M-Tech WB100 untuk akusisi citra, dan software yang dibuat dengan NI VISION LabVIEW sebagai software analisis citra. Dari pengujian yang telah dilakukan, fluoresensi muncul pada kedua jenis lemak dan menunjukan perbedaan fluoresensi baik dari citra, spektrum warna atau histogram warna rata-rata. Secara visual, citra lemak babi nampak berwarna kebiruan sedangkan citra lemak sapi berwarna cyan. Adapun dari spektrum warna, lemak babi memiliki puncak spektrum pada bins ke-35 sedangkan lemak sapi berada pada bins ke-32. Dari analisis histogram warna rata-rata, citra lemak babi memiliki intensitas fluorensensi yang lebih tinggi dibanding lemak sapi. Hasil penelitian tersebut menunjukan bahwa fluorescence imaging system yang dibuat dapat digunakan untuk mendukung analisis lemak babi dan sapi.