STUDI KINETIKA KERUSAKAN MINYAK GORENG RENDAH KALORI, MALTITOL POLIESTER, SELAMA PENGGORENGAN
| Main Author: | , A. Murdiati, Suhardi, dan Y. Marsono |
|---|---|
| Format: | Article NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
[Yogyakarta] : Lembaga Penelitian UGM
, 2003
|
| Online Access: |
https://repository.ugm.ac.id/92807/ http://repository.ugm.ac.id/digitasi/index.php?module=cari_hasil_full&idbuku=563 |
Internet
https://repository.ugm.ac.id/92807/http://repository.ugm.ac.id/digitasi/index.php?module=cari_hasil_full&idbuku=563
Lokasi
| Koleksi | UGM Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada |
| Institusi | Universitas Gadjah Mada |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |